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莫名出现的冬瓜是福还是祸

发布日期:2017-08-22 来源:中国食品网

上周末和小A约了肉蟹煲,吃不到一半时小A来了火气。 “服务员,”小A一脸不悦, “您好,请问需要什么服务”,服务员语气和悦, “我点单的时候没有冬瓜,为什么这里有冬瓜,还不止一块!”

江苏食品网讯



  上周末和小A约了肉蟹煲,吃不到一半时小A来了火气。

  “服务员,”小A一脸不悦。

  “您好,请问需要什么服务”,服务员语气和悦。

  “我点单的时候没有冬瓜,为什么这里有冬瓜,还不止一块!”

  “不好意思,我帮您问一下”服务员转身离开了。

  “干嘛呀你,不就是一块冬瓜嘛,何必呢”,我试图劝阻小A。

  本以为会有一个圆满的解释,没想到服务员的离开似乎是“溜之大吉、走为上策”,过了好久也不见她的人影。小A更是火大,又喊了几声,一位正在给顾客加汤的服务员慌忙赶过来,“服务员,我问你为什么我们点单的时候配菜里没有冬瓜,你看看这里边,你看看”,小A用筷子使劲扒拉出那几块无辜的冬瓜。

  “不好意思,可能是后厨弄错了,我去给您说一声,以后不会出现这种情况了”服务员一脸歉意。

  我扯扯小A衣袖,示意她算了,她还是不忘叮嘱一句“下次再出现这种情况,我叫你们店长来”。

  服务员接连道了几句歉离开了。

  不知道大家有没有这样的外出就餐经历,点菜的时候食材单里是某几样菜,等到端上来时又莫名多出了一样两样。这种事情该把它当成赠送而高兴还是该当成违规来看待?很多人会觉得小A是小题大做,也有很多人像我一样没有原则地打起“情感牌”。这件事情还真值得我们反思。


  冬瓜为什么会出现在配菜里,我们初步的猜测是厨师偶然为之,可是所有种类煲的配菜里从未出现“冬瓜”字样;或者时值盛夏,冬瓜是市场上相对便宜的蔬菜,用它作食材成本可以大大减少;再不然就是餐厅在想法子创新,尝试不同的搭配。就算暂且忽略掉这些原因,有些食材是有过敏原的,万一易过敏体质消费者食用了而出现健康问题,餐厅将难辞其咎。无论出于什么原因,在消费者没有知情权的情况下,不是消费者自主选择而莫名出现的食材都是存在安全隐患的。

  无论如何,我们都希望一切不必要的伤害都避免,所以事故没有出现是最好的,一旦出现,身体健康的损失又有多少能挽回呢?国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台能够实现从原料食材到成熟食品的每一个环节都上可追、下可溯,而且信息是最全面最权威最真实准确的。卓奇食品追溯平台是由政府部门参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公平地查询食品溯源信息的第三方服务平台,有了这样的食品追溯系统,消费者就可以利用它来维护自身权利,避免莫名的伤害,有了卓奇食品追溯平台的保驾护航,无论是外出就餐还是选购食材,消费者都拥有了特殊的保护途径,不再为食品安全问题困扰。


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