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食品安全问题要从源头治理

发布日期:2016-10-09 来源:山东食品网 浏览次数:22647

江苏食品网讯:    

 

  江苏食品网讯:“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”、“红心鸡蛋”等相继发生的恶性食品事件,触目惊心,一些商家见钱眼开,视人生命为儿戏,可以说,一些企业诚信的缺失、道德的滑坡到何种地步,已经丧失社会的基本底线。

  现在全世界先进食品企业在技术上并无太大差距,之所以在质量上有差异,问题就出在人身上。食品安全追溯平台的建立,有利于提高食品生产者的安全责任意识,强化防范措施;有利于消费者查询和维权,促进消费;有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力,提高食品安全监管和公共服务水平;有利于促进食品流通体系的不断完善;有利于促使生产者按照食品安全标准从事生产加工,从源头提升产品质量安全水平。

  食品安全追溯平台从经济效益、监督职能、安全生产等方面,建立了普通消费者、食品生产企业、相关监督职能部门之间的桥梁,真正将食品从“农田到餐桌”的全过程以信息化的手段加以管理、监督和展现,卓奇信息技术有限公司打造的第三方食品追溯平台的建立较之食品行业自建追溯系统,具有公正、安全、快捷、完整、覆盖面广的特点,真正把食品安全监管从口号提升到行动上来,全力促进食品行业的安全生产。只有深挖食品安全问题的根源,找出问题所在,才能从根本上减少乃至杜绝食品安全问题的发生。

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