2025年7月底，古茗在全国门店上线原创咸奶茶系列，其中云朵盐水鸭凭借独特口感迅速刷屏社交平台。这一杯咸奶茶的配方主角，正是茶卡湖盐。
据官方介绍，"云朵盐水鸭"以蜜兰香单丛、黄枝香单丛、鸭屎香单丛三种乌龙茶融合为茶底，佐以茶卡湖盐调味，再搭配现制芝士奶盖，口感咸甜交织、奶香细腻，上市定价13元/杯。
值得一提的是，品牌方特别说明，产品并不直接添加食用盐，而是采用茶卡湖盐风味调味糖浆调制出咸甜风味，既保证了风味稳定，也延续了品牌对原料品质的讲究。
社交平台上，这款咸奶茶迅速积累口碑。不少消费者晒出9.9元尝鲜价和免费加珍珠的体验，评价集中在"芝士浓郁、咸甜不腻"；也有美食博主点评，乌龙茶底与茶卡湖盐的搭配，让茶香和奶香都被吊了出来，层次感明显高于普通奶茶。
从产品逻辑看，古茗选择茶卡湖盐并非偶然。作为来自青海海拔3100米盐湖的天然湖盐，茶卡湖盐纯物理加工、不添加抗结剂，配料表只有湖盐二字，干净纯粹，与茶饮少添加、更天然的升级方向一致。
除了云朵盐水鸭，古茗原创咸奶茶系列还包含椰青冰茶与直火乌龙：前者以泰国香椰水搭配咸奶茶，天然电解质带来清爽微咸的口感；后者将经典纯茶升级回归，鲜爽回甘。
三款产品构成完整的咸味矩阵，覆盖不同口味偏好。
社交平台上，关于云朵盐水鸭的点单攻略层出不穷，有网友建议正常冰、五分糖，也有人解锁加珍珠、换乌龙茶底的隐藏喝法。业内人士分析，古茗以茶卡湖盐切入咸味赛道，既抢占了品类先发心智，也为后续产品迭代留下了充足空间——盐的用量、风味糖浆的调配、与不同茶底的搭配，都是可延展的研发方向。
在古茗的产品叙事里，茶卡湖盐本身就是亮点：它产自青海海拔3100米的茶卡盐湖，是国家地理标志产品，远离工业污染；纯物理加工、不添加抗结剂，配料表只有湖盐二字。一杯十几元的奶茶，因为一撮来自高原的盐，多了一层天然纯净的故事，也让咸甜不腻有了可追溯的来源。
业内人士评价，古茗用一杯原创咸奶茶完成了两个突破：一是把咸甜从小众口味做成了大众话题，二是让茶卡湖盐这一高海拔原料，成为新茶饮产品创新的一个标志性符号。
